Luis Torres Jerez, nacido en Buenos Aires en el año 1984, comenzó sus estudios gastronomicos en UDECA.
Si bien, ya convivia desde pequeño –por herencia de sus padres- con los aromas nordicos de su Argentina natal caminando entre cacerolas y hornos de barro pudo juntar armoniosamente dichas especias con experiencias europeas, asiaticas y latinoamericanas.

Sus primeros trabajos fueron acompañando los emprendimientos gastronomicos de los hermanos Molina, y con el Chef Ezequiel Gallardo.
En el año 2010 fue convocado por el mediatico e internacional chef argentino Rodrigo Toso –Consultant Chef de Ultra-, para inagurar, conformar y diseñar los nuevos platos de Ultra Hotel Bar & Bistro, donde actualmente se desempeña como Chef Ejecutivo, ofreciendo la excelencia, calidad y frescura de los ingredientes que forman a cada plato en una experiencia….Ultra